吴俊颖1
吴国亮1
吴利民2
（1江西省鹰潭市农业局
335000；2鹰潭市农科院）
柚象征美好吉祥，是鹰潭市传统的水果品种，
栽培历史悠久，深受人们的喜爱。2005年以来，鹰潭市通过
建立良种示范园、良种繁育基地、
探索丰产优质栽培技术和技术培训等措施，加快柚产业化进程，
蜜柚生产步入了又好又快的阶段。现将蜜柚生产技术及创新点介绍如下：1高接换种1.1接穗准备春梢萌芽前取组织充实、无病虫害、长度15cm以上的头年秋梢。1.2嫁接方法采用单牙切接多头高接的方法，每株接10个芽左右。1.3嫁接时间惊蛰前2~3月份。
1.4接后管理①抹芽：以抹早、抹小为原则，
抹去接口下萌发的全部砧芽。②病虫害防治：接芽萌发后，及时用甲基托布津和菊酯类农药防治疮痂病、炭疽病
和凤蝶幼虫等。③打顶：在接芽春梢长30cm时，及时
打顶促进分枝，以后各次梢也同样进行。④绑扶：在接芽长30cm打顶的同时用长50~60cm的竹片进行绑扶，防止被风吹断。⑤疏梢：对打顶后生长出来的过密梢应及时疏去2测土配方施肥
测土配方施肥又称平衡施肥，是一种合理先进的施肥技术，不但能提高化肥利用率，获得高产稳产，还能改善农产品质量，减少环境污染，是一项增产节肥、节支增收的技术措施。
2.1柚需肥特点据测定，
生产100kg柚鲜果，需吸收氮1.8kg、磷0.6kg、钾2.4kg。氮、磷、钾之比为1:0.3:
1.3，需氮、钾较多。新梢对氮、
磷、钾的吸收，春季开始增长，夏季达到高峰，秋后下降，
入冬吸收基本停止。果实对磷的吸收高峰在8~9月，对磷、钾的吸收高峰在
9~10月，以后趋于平稳。2.2施肥量柚的施肥量根据产量水平而定，一般667m2产3000kg鲜果的柚园，施氮25~30kg、磷1茬果果实成熟后及时采收，使树体营养集中供
应2茬果，有利于2茬果生长，提早成熟，
提高品质。2茬果成熟后露地栽培的最迟于霜冻来临前采收完，
以免因霜冻影响2茬果品质。采收时轻摘轻放，避免机械
损伤。采下后去除病虫害果粒，
然后分级包装。（收稿：2013-03-15）
10~15kg、
钾25~35kg。2.3施肥方法一般分3次下。
第1次施春肥，在萌芽前10天左右施；
第2次施夏肥，在6月上旬和7月下旬分2次施用；第3次施秋肥，一般在采果前后施
用。在全年的施肥总量中，秋肥占50%，春肥占20%，
夏肥占30%。磷肥和微肥采用叶面喷施，避免被土壤固定。在花前喷0.5%的尿素和2%的过磷酸钙及2%的硫酸钾混合液，在花期喷0.2%的硼沙液，均有明显的增产效果。
3无公害保花保果
柚保花保果是丰产优质栽培的重要措施之一，
鉴于使用“920”和2,4-D易造成畸形果，且会污染果实，影响鲜果的品质。采用无公害保花保果新技术：3.1用广增素802保花保果在初花期和座果期喷
施广增素802各2~3次，
每10g广增素802兑水20kg叶面喷施。
3.2叶面喷肥保花保果常用的叶面喷肥方法为：花期喷0.3%~0.5%尿素液，或0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾混合液，谢花后15~20天再喷1次。3.3用米醋保果一般能增产10%以上。在5月下旬到7月上旬，隔10~15天喷1次，连喷3~4次，浓度以300倍液为宜。喷施时应选无风、无露水的阴天上午和下午，晴天则应在下午3~4时以后进行。用小孔径喷头喷雾器将配好的醋液均匀地喷洒在叶面和叶背上，也可配合磷酸二氢钾、农用稀土或硼肥使用。3.4用稀土保花保果一般在花芽萌动至始蕾期喷第1次，第2次生理落果后幼果开始膨大期喷第2次，一般使用浓度为300mg/kg的稀土溶液。4注重采后管理
4.1施采果肥挂果较多的结果树，
采果前15天每株淋施50kg腐熟鸡粪水肥或麸水肥。视树势喷施“花果灵”等促花剂，生长旺盛的结果树在11月中下旬~12月喷施“花果灵”促剂，促进花芽分化。4.2冬季修剪对树冠内膛的衰老枝、丛生枝、交叉枝、重叠枝等去密留稀，加强培养成为结果母枝。剪除枯枝、病虫枝。对顶部的营养枝、徒长枝有目地逐年疏剪，使结果部位尽量靠近骨干枝，以利于开花结果。
4.3根外追肥保叶过冬，采果后结合冬季清园，
可喷0.3%磷酸二氢钾或绿旺钾1000倍液，使果实訛輱輨
采收
om.cn. All Rights Reserved.技术应用现代园艺2013年第7期
后恢复树势，保护绿叶过冬。
4.4防治红蜘蛛等害虫根据虫情测报，
适时喷药防治。可采用50%托尔克可湿性粉剂2500倍液或73%克螨特乳油4000倍液或5%尼索朗乳油2000倍液等喷施，注意叶面和叶背要均匀喷湿。5防裂果技术5.1保持土壤湿润进入高温期可疏松树盘土壤，然后施入水肥，再用杂草、绿肥或其他杂草覆盖树盘，
有利于保持水土和减少养分流失。在7~9月份，若连续
干旱7~10天以上，应立即灌水保湿防裂果发生，灌水
量以667m2柚园1次灌水2t左右为宜，以喷灌效果最优，其次是浇灌、沟灌等。
5.2调节树体营养少施磷肥，增施钾肥、
氮肥和农家肥，可减少裂果。7月下旬~8月上旬在结果树树冠两边挖30~40cm深的穴，施入人粪尿30kg、尿素
0.2kg、氧化钾0.2kg，也可用草木灰3~5kg代替钾肥；
在每天的下午4时后叶面喷施0.3%硫酸钾或磷酸二氢钾液，每周1次。5.3化学控制裂果用浓度为30mg/kg的萘乙酸+10mg/kg的激动素混合液，在果实膨大期喷施，可减少裂果发生。在干旱期用0.3%尿素液或30mg/kg的赤霉素于傍晚喷布树冠着生果实部位，每周1次，连喷3
次；也可在干旱无雨时，用20mg/kg的赤霉素涂果，有
较好防裂果的作用。或者在柚果收获前1个月，叶面喷
施0.3%硫酸钾及1%氧化钙溶液，对减轻裂果有明显
的效果，同时可增加果实甜度，
降低酸度。5.4根外追肥在果实膨大期，在久旱不雨时，
喷施0.4%~0.5%尿素或0.3%磷酸二氢钾，
或0.1%~0.15%绿芬威水溶液等，以刺激果皮生长，使果皮和果肉的生长保持一致，可防高温裂果。喷施时，对柚树中、下部应重施，7~10天喷1次，连喷3~5次。或者用尿素150g、氮化钾100g，食醋100g、石灰100g，兑水50kg喷施，也有防裂效果。
6留树保鲜技术
柚果留树保鲜既能避开销售高峰期，延长鲜果供应期，又能提高品质，减少贮存费用，提高种植效益。
6.1园地选择宜选择土层深厚、土壤肥沃、
排灌方便、管理水平较高、树势强健的背风向阳南坡果园，
不宜选择病虫害严重、树势衰弱、
初结果、偏施氮肥的北坡果园
6.2前期管理一是增施采前肥。在11月上中旬应增施1次多元复合肥，同时配合施用农家肥、叶面喷施含钾的营养液，以提高树体营养水平，增强树体抗寒能力，确保花芽的正常分化。二是加强病虫防治。在11月上中旬，对果园普喷1~2次杀菌剂，可选用1000倍咪鲜胺訛輲輨
液、600倍大生M-45液或代森锰锌600倍液，有
螨危害的果园需同时加杀螨剂。三是合理使用植物生
长调节剂。在11月上中旬，对树冠喷施1~2次2,4-D，以减少冬季落果。6.3合理留果留树保鲜要有合适的载果量，成年正常结果树667m2留1500~2000kg比较适宜。留果过多，树体负担过重，易造成冬季落果，且影响第2年的产量。应疏除粗皮大果，病虫果，小果，树冠顶部果。6.4提早覆膜在11月中下旬霜冻来临之前，对树冠覆盖无滴塑料薄膜，利于减少棚内湿度。6.5注意防冻柚鲜果留树期间，正是一年中最寒
冷的季节，要高度重视防冻工作，
密切关注天气变化，同时采取培土保温、行间覆盖、树干涂白、包扎树干、喷
药保护、熏烟防霜等措施，
减少冻害7柚果套袋技术7.1纸袋的选择可选用山东莱阳优质农产品开发
中心生产的“兆丰”牌米黄色、白色，透光、透气性高的耐湿性强单层纸袋，规格36cm×30cm，袋底2角各有
排气、排水小孔各1个，纸袋上端附有1条约12cm长的细软铁丝，供系袋之用。7.2套袋前的准备套袋前至少需彻底喷农药2次防治病虫害，5月上旬用40%杀扑磷乳油1000倍液喷雾树冠及果实；第2次喷药以浸果方法在套袋前1天进行，用80%的大生M-45可湿性粉剂400倍液+20%
甲氰菊脂2000倍混合稀释液浸泡果实，
药液干后即行套袋。
7.3套袋的时间与方法定果后在6月上旬套袋。套袋前将上端袋口侵入水中2~3cm，浸泡30分钟左
右，使纸袋口湿润柔软，以免在束袋口时破裂，
利于收紧袋口，套袋时将纸袋撑开，由下往上将整个果实全部套入袋内并悬空，结果枝上着生的细弱枝叶注意不套入袋中，果柄位于袋口中间，束袋口时，用食指与拇指捏紧上端袋口与果柄，以果柄为轴心，先把无铁丝的一侧纸袋口由外向内折叠收拢到果柄上，再把带铁丝的一侧纸袋口向果柄折叠收拢，然后顺时针或逆时针方向将细铁丝绕果柄一圈扎紧袋口，以免昆虫及雨水、病菌从袋口缝隙处入袋。
7.4套袋后的管理套袋后60天内须每隔10天抽查袋内果实是否有病虫害或是有其它异常生理变化，
如袋口扎得较紧，
套袋前1~2天的喷药又十分彻底，一般套袋后不再对果实喷施农药，重点是防治叶片、枝梗
的病虫害。此外，及时抹除夏梢和秋梢，
果实生长中后期注意撑果。7.5解袋时间采果前30天可撤袋，能提高果品品质，如收获季节多雨，果实成熟前期易发生褐腐病，撤袋不宜太早，可保持到采收。
（收稿：2013-03-11）
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