鸡胸肉做菜方法之鸡胸肉炒洋葱

鸡胸肉做菜方法之鸡胸肉炒洋葱

鸡胸肉做菜方法之鸡胸肉炒洋葱 材料

清鸡胸肉(亦即不带皮)1块洋葱0.5个盐适量油少量胡椒粉适量 做法

1将鸡胸肉抹上少许胡椒粉及盐巴醃，然后切小块进烤箱烤一下。

2洋葱切丝备用。

3接着热锅下少许油，小火炒洋葱丝炒至略呈透明，就可把烤过的鸡胸肉块一同拌炒。试过咸淡后觉得不够咸的话，再加盐巴调味。

鸡胸肉做菜方法之秘制煎鸡胸 材料

鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司 做法

1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!

2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时

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3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。

4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。 鸡胸肉做菜方法之土鸡胸肉炒木耳 材料：土鸡胸肉400g姜丝10g木耳200g葱段少许盐少许水适量玉米粉4小匙米酒2大匙胡椒粉少许酱油2小匙 做法

1土鸡胸肉和木耳洗净，切片。

2取一大碗放入土鸡胸肉，再放入2大匙米酒，2小匙玉米粉、2小匙酱油和胡椒粉，拌匀后醃制15分钟。

3平底锅中倒少量油，烧热放入醃制好的土鸡胸肉，快炒一分钟后捞出。

4将2小匙玉米粉加水调制成芡水备用

5在锅中放入少许油放入姜丝爆香后，再把木耳加入锅中爆炒20秒后再将刚刚炒好的土鸡胸肉放入拌炒，再加入少许芡水、盐和葱段，即可成。

鸡胸肉做菜方法之鸡胸肉蔬菜沙拉 材料

鸡胸肉1/2片马铃薯(小颗)5个蛋3个红萝卜1/2条小黄瓜2条塩1小匙美奶滋酌量 做法

马铃薯、红萝卜丁、蛋，电锅蒸熟(外锅4/5杯水)，泡入冰水，马铃薯去皮切丁，蛋剥去蛋壳，蛋白切丁， 蛋黄压散，鸡胸

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肉切丁泡塩水(淹过肉即可)，拌匀玉米粉，煎熟，蛋白微煎，马铃薯丁、红萝丁、小黄瓜丁拌上蛋黄，摆上鸡肉丁、蛋白丁