巴中市不同产区丹参种植现状调查研究

张鸿杰1陶珊2施田田2张超2*张潇引1

渊1四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所袁四川成都610300曰2巴中市农林科学研究院冤

摘要为初步掌握巴中市各区渊县冤丹参种植情况袁深入了解巴中市丹参栽培中存在的问题和关键技术袁对巴中市5个区渊县冤种植丹参的村镇进行了系统调查研究遥结果表明袁巴中地区目前丹参产业发展态势较好袁但丹参产业想要健康有序的发展袁除了科学的规划尧逐步扩大规模尧提质增效外袁还需要解决目前存在的种源混乱尧方法各异尧人工成本高等问题遥

关键词丹参曰产量曰品质曰栽培技术曰不同产区曰四川巴中中图分类号S567.53文献标识码A文章编号1007-5739渊2019冤23-0071-03丹参为唇形科植物丹参渊SalviamiltiorrhizaBge冤的干燥根茎袁有活血祛瘀尧通经止痛尧清心除烦尧凉血消痈的作用[1]遥现代医学研究表明袁丹参中所含的丹参酮域A有改善心肌尧降低血小板凝聚的功能袁丹酚酸B具有抗氧化尧抗血栓尧调节血脂等作用[2-3]遥丹参在四川栽培历史悠久袁目前认可的道地产区为中江袁但据巴中县志记载袁在1916年袁巴中丹参就已经畅销汉尧南尧渝尧成等地遥为推动巴中市中药材产业发展袁近年巴中市开始大面积种植丹参袁但由于种植区域生态气候尧土壤条件差异大袁栽培技术普及不高袁导致全市丹参种植的效益较低遥为此袁本课题组对巴中市丹参种植情况进行系统调查袁对各区域丹参种植环境尧种植方式尧成本尧效益等方面进行初步调查袁并采集丹参样品对各区域丹参有效成分含量进行测定袁再结合相关信息初步掌握巴中市各县渊区冤丹参种植情况袁为探索全市丹参产业布局尧提高丹参品质和种植效益提供参考遥1调查地概况与方法经查阅相关资料袁在巴中市5个区渊县冤中种植丹参的20源尧个水村肥社管进行理尧病虫调查害取防样治遥通尧加过工问卷储藏调查等不栽培同地区技术丹及参种植的种效益遥于每个取样点现场测定产量袁并采集样品用于后期品质测定袁每个取样地样品依次记为Y01尧Y02尧Y03噎噎Y20袁丹参取样地基本情况如表1所示遥2结果与分析2.1巴中市丹参种植区域总体情况调查发现袁截至2018年底袁巴中市3个县2个区中袁共有37个乡镇种植丹参710.9hm2袁其中巴州区13个乡26个村袁种植面积为194.2hm2曰恩阳区1个镇袁种植面积为35.7hm2曰通江县12个乡16个村袁种植面积65hm29119个村hm袁种植面积297hm曰平昌县8个乡2袁南江县3个乡6个村袁种植面积2遥

由此可以看出袁目前巴中丹参种植整体较为分散袁37个乡镇平均每个乡种植面积仅为19hm2遥各县渊区冤发展差异较大袁南江尧平昌种植较为集中袁巴州区种植较为普及袁这与基金项目

国家中药材产业技术体系渊CARS-21冤曰四川省财政创新提

升工程渊2016TSCY-001冤遥

作者简介张鸿杰渊1992-冤袁男袁四川通江人袁硕士遥研究方向院中药材

育收稿日期*2019-08-09通种信遥

作者

开放科学渊资源服务冤标识码渊OSID冤

表1丹参取样地基本情况样品Y01Y02巴巴州区平地点

小品种土壤海拔Y03大叶壤土类型584/mY04巴州大叶砂804Y05巴州区区平梁曾梁镇阳岭村口镇镇后大溪沟村大叶壤土壤土488Y06巴州区曾口镇芦坡山村村大叶壤土470Y07巴州区水宁寺镇水宁村小叶壤土Y08巴州小叶壤土430Y09巴州区白庙镇毛垭村大叶壤土621Y10恩州区区白清庙镇百花村混叶壤土782Y11通阳区三江星镇镇青云村大种壤土614Y12通江县诺江镇双何家山村村混叶壤土487Y13平江县鲁种壤土389Y14平昌混丹参壤土746Y15平昌县涪县龙阳镇金家坪村元岗山镇镇浪楼新兴村大种壤土713Y16平昌川叶

壤土495壤土708Y17平昌县土兴镇小湖村南昌县马县石鞍垭镇黄梁村小丹1号壤土619Y18Y19南江县沙坝镇乡大大营村混叶砂Y20南江县沙坝乡铧湾尖村村小种砂壤土1565089南江县江县沙沙坝坝乡乡阳草坝坡村村小叶小叶叶砂壤土砂壤土壤土1943281901当地丹参种植模式尧种植历史等相关袁巴州区种植时间最久袁积累了较为丰富的经验袁丹参种植模式也较多袁如巴州区白庙镇及曾口镇袁前者采用专业合作社提供技术尧统一收购尧农户自行种植的模式袁后者采用业主成立专业合作社尧流转土地统一种植的模式遥缺乏业主牵头的乡镇如大坡村等袁是由当地村委会成立专业合作社袁通过流转土地的方式进行的种植遥因此袁规模化程度相对较低袁但种植普及程度高遥平昌等地多为企业等流转土地进行种植袁更青睐选择集中连片田地进行大规模机械化作业从而降低成本遥

这也反映出目前巴中市丹参种植情况袁总体来看袁部分地区规模化程度低袁多为散户种植袁集中连片规模化种植的范围较少袁这可能也与巴中处于浅丘地区袁适合大规模种植的田地较少有关遥2.2

丹参生长环境调查丹参种植的20个地区中袁平梁镇后溪沟村及南江沙坝乡袁土壤类型为砂壤土袁其他地区土壤类型均为壤土袁样品采集地海拔范围在389~1281m之间袁其中海拔最低为389Y19m袁对应样品为Y10曰海拔最高为1281m袁对应样品为重茬遥种植地外方袁其面于除田阳地岭均村为丹首参次种植种植时袁间前为茬多为2年袁玉后米溪沟尧红村薯为或撂荒地遥

总的来说袁巴中地区丹参种植环境差异较大袁土壤类型71

园艺学壤土尧砂壤土均有袁砂壤土在南江地区较为集中曰海拔跨度从300m到1000m以上均有袁不同的环境条件对丹参生长产生了一定的影响袁如砂壤地区丹参根较壤土地区细小且须根较多遥2.3丹参种源巴中地区丹参种植使用的种根多数从中江采购袁仅有白庙尧曾口等8个地区为自行留种袁但种根也是来自中江袁平昌县龙岗镇浪楼种植的鲁丹参从山东引种遥

在中江采购的种根由于进货商不同袁导致质量参差不齐袁甚至出现同一块田中大叶尧小叶丹参混种袁收获时丹参现代农业科技圆园19年第23期质量尧产量差异较大的情况袁这极大地影响了巴中地区丹参产业的发展遥2.4丹参种植技术从表2可以看出袁调查的20个丹参种植区域袁垄宽主要集中在50~60cm尧沟宽30~40cm尧沟深30cm左右袁丹参栽种行距为20~30cm袁株距20~30cm袁除Y12鲁丹参外袁其余各地均每厢2列袁错窝栽植遥理论上丹参种植密度在80000株/hm2左右遥另外袁由于病虫害极少袁大部分区域丹参种根未进行预处理遥施肥方式主要以一次底肥为主袁后溪沟村尧芦山村尧双山村及平昌地区追肥1~2次袁但肥料的种表2丹参田间种植情况样品Y01Y02Y03Y04Y05Y06Y07Y08Y09Y10Y11Y12Y13Y14Y15Y16Y17Y18Y19Y20垄宽cm8060606050555555656060707050906060605050沟宽cm3040404060454045254040303540304060505040沟深cm4024202025403030152020102020403520202525行距cm2025252525252525253020252025202520252530株距cm2025202025202020253020252025303025302525种植密度株窑hm-2909608004080040830407276580040842558004088935667051000501200009528088935833708004083370727658004074115是否

施肥次数

预处理否1否2否1否2否1否1否1否1否3否1否1是3否3否2是3否1否1否1否1否1施肥总量

复合肥1500kg/hm2复合肥375kg/hm2复合肥1125kg/hm2

复合肥1500kg/hm2袁钾肥375kg/hm2复合肥1125kg/hm2

农家肥尧绿肥750kg/hm2

复合肥尧油枯尧磷肥1875kg/hm2

复合肥750kg/hm2袁磷肥750kg/hm2钾肥1500kg/hm2

有机肥尧尿素尧复合肥2250kg/hm2

羊粪30000kg/hm2袁复合肥375kg/hm2复合肥750kg/hm2袁钾肥750kg/hm2复合肥1500kg/hm2

复合肥尧有机肥750kg/hm2复合肥1875kg/hm2

油枯750kg/hm2袁复合肥尧磷肥975kg/hm2袁有机肥750kg/hm2磷肥450kg/hm2袁复合肥300kg/hm2磷肥375kg/hm2袁复合肥375kg/hm2羊粪400kg/hm2复合肥375kg/hm2

类尧施用量差异极大遥

总之袁巴中地区种植技术方面除个别地区外袁其他地区基本大同小异袁但肥料使用差异较大曰同时袁因为各地环境的不同袁因而对丹参产量尧品质等都可能造成影响袁亟需制定相应的范化种植技术并进行推广袁以使巴中丹参种植业能够高质高效发展遥2.5各区域丹参品质从表3可以看出袁20个区域的样品丹酚酸含量均能达Y04尧Y07尧Y12尧Y17尧Y20这6个样品丹参酮含量达到药典标准渊逸0.25%冤遥采集的样品中袁丹参酮含量最低的来自通江县诺江镇何家村袁含量为0.0882%袁丹参酮含量最高的是龙岗镇浪楼村的鲁丹参袁含量为0.6061%遥

另外袁样品中Y01为种植时间超过2年的丹参袁其根部木质化严重遥由于丹酚酸B主要集中在木质部和韧皮部[4]袁因而丹酚酸含量反而较高遥Y02为重茬地丹参袁产量受到一定的影响袁但其丹酚酸尧丹参酮含量却均达到了药典要求遥Y19丹参播种时间较晚袁在4要5月袁对其丹参酮含量可能存在影响遥Y20倒苗时间较早袁在9要10月基本全部倒苗袁地下部分发育迟缓袁因而根细小尧产量低[5-6]袁由于丹参酮主要集中在丹参根的周皮部位袁其含量一定程度上和丹参根茎粗细成负相关[7]袁故其根细小袁丹参酮反而较高遥相对的袁Y03样品虽根茎粗壮尧产量高袁但丹参酮含量反而较低遥

72样品Y01Y02Y03Y04Y05Y06Y07Y08Y09Y10Y11Y12Y13Y14Y15Y16Y17Y18Y19Y20表3各地区丹参有效成分含量丹酚酸B/%8.29517.91986.56775.83356.72145.73467.07016.83906.19906.45296.55395.68075.23577.79115.65746.08128.62987.39938.15858.3353丹参酮总量/%0.19410.41120.13360.30720.16790.24260.52000.19490.21640.08820.13710.60610.14610.18790.20070.23460.42710.23870.15210.3057到药典标准渊逸3.0%冤袁但丹参酮含量差异较大袁仅有Y02尧

整体看来袁巴中市采样的20个地区中袁南江地区样品丹参酮含量较高袁平均含量0.2809%曰其次为巴州区袁平均含量0.2715%曰通江县丹参酮平均含量最低袁为0.1127%遥巴州区后溪沟村虽为重茬地袁但有效成分含量也较高袁有研究表明袁年均温度与丹参酮的积累成负相关[8-9]袁除鲁丹参外的5个达标的样品中袁有4个海拔都在700m以上袁温度较其他地区低曰另外袁这5个样品中袁有3个土壤为砂壤袁这与张鸿杰等院巴中市不同产区丹参种植现状调查研究黄勇等[10]的研究结果相似遥不同环境对丹参产量与质量也可能存在不同影响袁Y03壤土环境产量较高袁但质量却不达标袁而南江地区的砂壤土环境虽然产量较低袁但丹参酮含量却较高袁说明顺境出产量尧逆境出品质[11]袁最适合丹参生长发育的条件不一定能生产出最好品质的丹参袁而影响丹参产量与品质的其他条件还需进一步试验验证遥2.6丹参种植效益分析调查发现袁巴中地区丹参种植户偏老龄化袁青壮年劳动力流向大城市袁农村劳动力相对缺乏袁优质劳动力减少袁工作效率低下遥丹参种植主要成本集中在人工费用尧种根尧肥料地膜尧地租等遥人工费用约为每人80元/d袁用种量约750kg/hm2袁地租每年4500元/hm2袁肥料尧地膜等按市场价格产量kg窑hm-21048511985330602013013830231302224521105239551815029910222753081023565230402382023565255602391017250单价元窑kg-1

4.04.84.84.04.54.04.04.04.04.04.95.04.02.04.54.02.02.03.02.0产值元窑hm-2419405752815868880520622359252088980844209582072600146559111375123240471301036809528047130511207173034500估算袁通过前期调查得到的数据整理出巴中各区域丹参种植效益遥

Y03最高袁产量为33060kg/hm2袁取样地丹参平均产量为22089kg/hm2袁平均成本为33498.75元/hm2袁且产量与实际成本并非成正相关袁如Y11取样点金家坪村袁施用羊粪30000kg/hm2袁若按照市场价估算袁仅肥料投入成本就达30000元/hm2袁而如Y03取样点大坡村袁其总成本约为34500元/hm2袁但收益可达124188元/hm2遥因此袁对于丹参种植的投入更应该进行科学的规划遥在33498.75元/hm2的成本中袁人工费用平均为18000元/hm2袁占成本的53.7%袁部分缺乏劳动力的地区甚至人工成本更高遥

从表4可以看出袁产量以Y01最低袁为10485kg/hm2曰

表4丹参种植效益分析样品Y01Y02Y03Y04Y05Y06Y07Y08Y09Y10Y11Y12Y13Y14Y15Y16Y17Y18Y19Y20人工1800018000180001800018000180001800018000180001800018000180001800018000180001800018000180001800018000种根006000

00000750075007500144006375

07500600060006750

06000成本/元窑hm-2肥料地膜600015001500150045001500600015006000150045001500750015006375150090000900015003000015003000150060001500

00750015009750150034501500337515006000150015001500地租45004500450045004500

00450045004500450045004500

0450045004500450045004500合计3000025500345003000030000240002700030375390004050061500414003637518000390003975033450341253000031500预计收益元窑hm-21194032028124188505203223568520619805404556820321008505969975868652913064680555301368016995417303000丹参收购价格在4元/kg左右袁但Y17尧Y18尧Y19尧Y20所在的南江地区由于地理位置偏远袁收购价格较低袁在2元/kg左右遥Y14所在的小湖村因业主为农户提供种子尧肥料尧地膜袁农户只负责种与收袁因而收购价较低袁也在2元/kg遥若实际收益按照4元/kg浮动的收购价计算袁收益在50000元/hm2左右遥部分地区如Y01所在的阳岭村袁由于缺乏管理袁种植等各方面问题袁导致产量较低袁收益在10000元/hm2左右遥一些地区农户自行种植袁专业合作社进行收购袁减少了人工费用与地租袁实际收益应较高遥

收益低于30000元/hm2的地区共5个袁除由于管理原因导致产量低下尧效益较低的1个地区外袁余下4个地区是由于收购价较低导致产值较低遥由此可以看出袁除人工费用外袁收购价格对丹参种植收益也有较大影响遥

虽然高产带来较高收益袁但高产却不一定拥有较高的品质袁如Y03袁虽然其产量较高袁但其丹参酮含量却未达到药典标准袁对于种植户来说袁产量关系着收益袁极为重要袁但对于药厂来说袁品质要求也高遥而目前丹参的销路袁除有效成分达标进入药厂外袁部分品相较好袁即较粗的丹参主要是作为出口产品袁因欧洲尧日本等国家对丹参丹酚酸或丹参酮含量要求较低[12]袁这部分有效成分含量低但品相好的丹参作为出口产品反而可以获得较高的收益遥

3结论与建议调查结果表明袁巴中地区目前丹参产业发展态势较好袁

但丹参产业想要健康有序的发展袁除了科学规划尧逐步扩大规模尧提质增效外袁还需要解决目前存在的种源混乱尧方法各异尧人工成本高等问题遥

对于上述问题袁建议从以下几个方面尝试解决遥一是保证种源优质遥优质的种源是保证丹参高产尧高质尧抗病强的前提袁各地区在购买丹参种根时袁应尽量选择正规渠道购买袁保证种根的品质遥有一定条件自行育种的地区袁种根在自繁自用时袁留种丹参应选择长势较好的尧无病虫害的丹参作为种源袁从源头上保证丹参的产量与品质遥栽种丹参时选择优质无病虫害的种根且把握好种根大小袁在保证出苗率的同时袁降低种植成本遥二是进行科学种植遥对于种植方面袁各地区相关单位应统一标准袁同时结合各地的情况因地制宜的科学做出改动袁适时适量施肥袁合理密植袁做好病虫害防控工作袁保证种植方式的科学性尧高效性遥建立规范化种植示范基地袁通过示范基地袁开展丹参规范化栽培技术示范和培训袁加快丹参规范栽培技术推广袁推进全市丹参栽培规模化尧规范化等袁让丹参产业发展事半功倍遥三是开源节流提高效益遥调研发现袁丹参种植成本中劳动力消耗占50%以渊下转第75页冤

73

田坤发等院浅水藕轻简高效栽培技术集成15-15至18-18-18冤300~450kg/hm2袁以促进茎叶生长和营上要贯彻野预防为主袁综合防治冶植保方针袁秉持生态尧环保尧绿色理念[5]遥6.1轮作换茬与不同类型的水生蔬菜如茭白尧菱角尧荸荠等以及水旱作物如水稻尧旱稻尧玉米尧毛豆尧马铃薯尧大豆等实行轮作换茬遥6.2消毒种藕定植前在选择优质高产抗病品种尧精挑无病斑和虫眼种藕的基础上袁对所挑选的种藕进行药剂消毒袁方法是将所选种藕置于25%氰烯菌酯4000~5000倍液中浸泡10~30min遥6.3土壤消毒定植前整地时均匀施用消石灰50~75kg/hm2袁不仅可以养物质积累袁为结藕储备足够的能量遥三是结藕肥遥定植后80d左右时袁浅水藕开始进入以结藕为主的生殖生长期袁要重追1次结藕肥袁追施等量三元复合肥渊15-15-15至18-18-结藕和藕节膨大袁大幅度提高产量遥5动态管理水层浅水藕的水分管理要遵循野浅尧深尧浅冶的动态变化原则遥5.1浅水出苗通过干法快速定植种藕后袁要立即灌水袁并保持地表以上有5cm左右的浅水层袁直至发芽出苗遥浅水可以使种藕层土壤升温更快和保持较高状态袁有利于种藕发芽出苗遥5.2排水烤田全田齐苗后袁要排干藕田水层或不再灌水袁让其自然落干进行烤田袁直至藕田地表面轻轻露白袁出现鸡爪状裂缝袁再复水并继续将田间水位保持在5cm左右的浅水层遥这样做的作用在于蹲苗袁即暂时在一定程度上抑制浅水藕地上部茎叶的生长袁增加土壤氧气供应量袁促进根系发生和深扎袁确保中后期得到健壮生长袁避免病虫害加重发生危害和茎叶生长过旺袁导致经济产量降低遥5.3深水促长烤田复水后袁当浅水藕长出1~2片立叶时袁开始逐渐将田间水位加深并保持在15~20cm之间袁最深不得超过30cm袁以促进立叶快速健壮生长袁同时抑制小分枝的继续发生[4]遥5.4中水结藕当全田封行袁即藕叶布满田面时袁地下肉质茎便开始膨大结藕袁此时宜将田间水位降低到10cm左右袁以控制立叶继续发生和生长袁将有限的养分集中供应到促进藕节膨大上遥5.5浅水促熟待到新藕成熟前袁将田间水位逐渐降至4~5cm袁以促进新藕加速成熟袁早日采收上市袁提高市场价格遥6病虫害防治本地浅水藕常见病害主要有褐斑病渊即叶斑病冤尧腐败病渊亦称藕瘟冤等袁常见虫害主要有蚜虫尧斜纹夜蛾等袁防控渊上接第73页冤

上袁针对劳动力成本日益增长的问题袁一方面袁可采用引导方式袁鼓励专业合作社等以适合机械化的连片大田种植丹参袁并加大相应的农业机械化的研究袁从而降低劳动力成本遥对于地理环境不适宜进行大规模机械化种植的袁应该增加丹参高产优质栽培技术的相关研究袁保证丹参在种植过程中高质量尧高产量尧少病害曰另一方面袁也可通过完善丹参生产链袁从上游的种根尧种植袁到中下游的初加工尧相关产品开发来建立丹参种植尧管理尧采收尧加工的完整体系袁提高丹参附加值袁进而提高其经济效益遥

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18冤或高钾型三元复合肥渊15-5-20冤450~600kg/hm2袁以促进有效提高偏酸的土壤pH值袁使之更适于浅水藕正常生长发育袁而且对土壤中的病菌和害虫具有良好的杀灭消毒作用遥当然袁也可用多菌灵或敌克松等广谱杀菌剂袁加阿维菌素等广谱性杀虫剂进行土壤消毒[6]遥6.4配方施肥做到有机肥与无机化肥配合施用袁基肥与追肥配合施用袁氮尧磷尧钾配方施用袁促进莲藕健壮生长袁提高抗病抗虫能力遥6.5科学用药适当提高防治指标袁认真参考植保部门病虫情报袁在发现病虫害有加重危害趋势时袁于病虫害发生初期袁选择预防和防治针对性强尧高效低毒低残留的杀菌剂与杀虫剂混合喷施袁进行综合防治袁做到一次施药病虫兼控遥

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