小学营养餐工作计划

【农村小学营养改善计划工作计划】小学营养餐（一）一、指导思想为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。二、组织机构1、营养改善计划实施领导小组：组长：成员：2、营养改善计划实施工作小组：组长：成员：三、内容及要求（一）实施时间：从20**年3月1日开始试行（二）标准及经费来源：按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助3元，全年按200天计算。（三）供餐内容：严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供牛奶、面包、米线等，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。（四）供餐模式及经费管理我校属寄宿制学校，有完整的食堂设备，因此我校采取学校食堂供餐模式（星期二、三、五由学校提供米线早餐；星期一、四由企业提供牛奶面包早餐）。资金管理实行专账管理，与学校伙食账分开核算一周一结，到中心校报账，学校单独计帐，实行专户管理。四、强化措施落实到位（一）精心组织实施，学生营养改善工程是一项重大的民生工程，涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，要搞好服务工作，确保工作落到实处。（二）严格规范管理一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。三是账目结算要及时，发票报销必须附有本周的营养餐食谱，在开支中，不允许有其他费用。四是建立学生系统。（三）做好宣传发动开好教师会和班主任会，利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师宣传营养餐实施政策，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。小学营养餐工作计划（二）营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第2页 共22页 们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐改善计划的意见》（国办发54号）、《新平彝族傣族自治县人民政府办公室关于印发新平县农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》（新政办发9号）、《戛洒镇小学学生营养餐改善计划实施方案》精神，结合我校实际，特制定戛洒中心小学营养餐工作计划。一、指导思想以为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、营养餐工作实施领导小组：组长：朱继诚（村小学校长）副组长：缪发祥（村小学副校长）李兴贵（村小学副校长兼教研组长）成员：管理人员、各班班主任、值周教师、后勤人员三、职责及要求：（一）组长职责及要求1、全面统筹、实施本校的“营养餐改善计划”。2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。3、对资金发放、公示等环节进行全程督导。4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，()若需调查落实的，要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层。如遇突发事件，要及时上报镇小学。（二）副组长职责及要求1、预防和妥善处置学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。2、做好专项资金的拨付、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料管理。调处相关社会反映。3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查，填写抽查表。（三）成员职责及要求1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作；并展板公示，接受监督。2、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见和建议，并及时上报村小学。3、值周教师要组织并维持好就餐学生的秩序；每周进行总结，找出问题，提出整改方案，并向村小学汇报。4、后勤人员做好每天早餐样品的采集和保管工作（留样保留48小时），按时足额提供新鲜营养的早餐，保证卫生清洁；做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第3页 共22页 食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。四、实施的步骤（一）、宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传动员。（二）、供餐对象：本校共有21个教学班，在校学生1117人。（三）、供餐形式：企业供餐。（四）、供餐范围：学生在校期间每天利用课间休息时间为每个学生免费提供营养餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。（五）、具体措施：1、供餐企业每天上午7:30把每天营养餐配送到各班。2、以班为单位由班主任签收分发给学生统一在教室就餐。3、每周一至周五上午7:50---8:10进行供餐。4、就餐结束后，同学们把垃圾统一投放到指定垃圾桶内。五、应急措施：⑴、事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。⑵、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。⑶、发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。⑷、迅速向镇小学及教育局和卫生防疫部门等相关部门报告。⑸、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。⑹、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。⑺、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。六、实施时间：从20**年3月1日起实施。小学营养餐工作计划（三）法凹民族小学小学学生营养餐改善计划实施方案农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我镇学生营养餐改善工作，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔202x〕54号）的有关要求，以全校在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善我校学生的营养状况，提高我校农村义务教育阶段学生的健康水平。二、学校基本情况我校现有小学生724名，在校就餐724人，其中，教师16人。三、组织领导1、成立学校学生营养餐改善工作实施领导组组长：李建红（学校校长）副组长：吕春（副校长）、陈应兴（学校食堂管理人员）、张平（学校财务人员）成员：各班班主任工作职责如下：校长：领导全校学生营养餐改善工作实施。

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第4页 共22页 吕春：负责监督落实我校营养改善计划，协助校长处理日常事务。班主任：负责监督落实班上营养改善计划，协助校长处理日常事务。陈应兴：全面指导营养餐的具体实施、监督总结完善营养餐的各项工作。张平：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，做好档案和账务管理。吕春：负责食品安全监督、检查、指导工作。2、学校成立学生营养餐膳食委员会成员组成：学校教师代表：龚关帅、宋正兵学生代表：张如月、陈买红家长代表：瞿佑仙、龚吉仙、王水芹食堂员工代表：瞿倩学校领导：李建红、吕春工作职责如下：1、负责监督学校和责任人是否严格履行工作职责，管理责任是否到位。2、监督学校食堂从业人员是否具有从业资格证和健康合格证，是否定期接受相关。3、监督食品采购、加工、贮存、配送等环节是否符合有关法

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第5页 共22页 规和标准。4、监督学校选定的供餐模式是否科学，供餐食品是否有营养，食谱搭配是否合理，实行“计划”后学生的身体素质是否有明显提高。5、监督补助资金是否及时足额落实到学生或供餐单位个人，是否足额用于为学生提供食品，有无虚报冒领、套取、截留、挪用、克扣资金现象。6、监督各项是否健全和有效执行，是否发生重大食品卫生安全事故。7、监督“计划”实施过程中出现的问题是否整改，重大食品卫生安全事故是否及时有效处理，相关单位和人员责任是否追究到位。8、负责把各种信息及时反映到学校，并向学校及时提出好的修改意见。三、供餐方式学校供餐。开办食堂，食堂全部由学校管理经营，不得出租、承包，周一至周五每天上餐由食堂提供一个免费的保质保量的早餐。四、明确职责，落实工作1、实行校长负责制，校长是营养餐的第一责任人，成立校长任组长的组织机构，建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。按相关政策和上级文件通知以及中心校 第 5 页 共 22 页

编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第6页 共22页 的制定切实可行的方案，确实承担起学生营养餐的具体组织实施和相关管理责任。2、我校制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保食品安全。3、拟定学校学生营养餐及食品卫生安全协议书，与相关人员层层签订工作岗位责任协议。4、我校已建立学生营养状况监测制度。以班为单位，开展学生营养改善状况调查，包括学生的家庭情况、学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养摄入状况，并建立学生身体健康档案，密切跟踪调查学生营养改善状况，为营养改善工作绩效评估提供科学依据。5、我校严格落实国家规定的健康教育时间，对学生进行营养健康教育，培训健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。五、加强食堂管理学校加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制，并确定吕春分管陈应兴食堂管理员。食堂工作人员配备工作服，上班期间工作服应穿戴整齐、清洁卫生。1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立原材料采购索证验收、仓库卫生管理、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第7页 共22页 公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。2、食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证（索票）登记制度；学校定期同供货商结算账目，从农户个人采购的食品及食材，应做好购货记录。食堂严禁采购下列食品及食辅原料：①“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品。②腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。⑤其他不符合食品卫生标准和要求的食品。六、各学校加强食堂从业人员的管理1、招聘学校食堂从业人员时，要对其身体、品行及状况进行了解，有明显问题的不能录用。2、学校食堂从业人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的人员，都必须进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明和学校炊管人员专业知识岗前培训合格证后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。3、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口 第 7 页 共 22 页

编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第8页 共22页 食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟。七、加强学校食堂供餐管理1、学校食堂应以服务学生为宗旨，坚持“公益性”原则，按照“非营利”要求，合理控制伙食价格，切实维护学生的合法权益。2、学校食堂在制作食品时，必须综合考虑学生的营养需要、家庭经济承受能力、粮油等原料市场价格、不同年龄段等因素，合理确定不同的伙食费标准和收费方案。3、学校食堂建立价格公示栏，自觉接受学生及其家长、膳食管理委员的监督。八、我校要加强学校食堂食品存放管理建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。九、应急措施我校建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。 精选阅读营养餐改善工作计划 以下是小编为大家整理的关于营养餐改善工作计划的文章，希望大家能够喜欢！

农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发〔20XX〕54号)的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。 二、组织领导

1、成学生营养餐改善工作实施领导组 组 长：张清泉

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第9页 共22页 副组长：杨 琼 张春芳 管理员：杨术全

成 员：杨昌子 姚纯清 杨德松 周 涛 各班班主任 2、工作职责如下：

张清泉：领导李家河乡中心小学学生营养餐改善工作实施。 杨 琼：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。 杨术全：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。 杨昌子、姚纯清：负责对周二、周四学校食堂供餐模式的特质采买，及对食堂的管理。

周 涛：负责对周一、周二、周五课间加餐模式，牛奶、鸡蛋的发放。 各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。 三、明确职责，落实工作 １、学校营养餐工作，校长张清泉为第一责任人，杨琼、杨术全、杨昌子、周涛、姚纯清、杨德松为直接责任人。

２、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。

３、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。 四、加强食堂管理 学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。

1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。 2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证（索票）登记制度；学校应做好购货记录。

3、严禁采购下列食品及食辅原料：①“三无”（无生产日期、无质量合格

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第10页 共22页 证、无生产厂家）产品。②腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。⑤其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 五、学校要加强食堂从业人员的管理

1、学校食堂从业人员每年必须进行健康检查。并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。

2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟。 六、学校要加强学校食堂食品存放管理 要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。 七、应急措施 各校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。2022年小学实施学生营养餐工作计划 篇一：小学营养餐工作计划20xx.9 小学学生营养餐工作计划

营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》、《小学学生营养改善计划实施方案》精神，结合我校实际，特制定小学学生营养餐工作计

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第11页 共22页 划:

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、营养餐工作实施领导小组 组 长：于建喜 副组长：付振山梁亚娟 成 员：各班班主任 三、职责及要求 （一）组长职责及要求

1、全面统筹，实施本校的“营养餐改善计划”。

2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。 3、对资金发放，公示等缓解进行全程指导。 4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。 5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录， 若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层，如遇突发事件要及时上报总校。 （二）副组长职责及要求 1、预防和妥善处理学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。 2、做好转向资金的预算、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理，挑出相关社会反映。 3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查并填写抽查表。 （三）成员职责及要求

1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作，并展板公示，接受监督。

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第12页 共22页 2、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见及建议，并及时上报到营养餐管理员处。

3、值班教师要组织并维持好就餐学生的秩序，找出问题，指出整改方案，并向管理小组汇报。

4、值班教师做好每天营养餐样品的采集和保管工作，（留样保留48小时），按时足额提供新鲜营养的原材料，保证卫生清洁，做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食 卫生安全。 四、实施的步骤

（一）宣传方式：利用班会、家长会等形式向学生及家长做好宣传工作。 （二）共餐对象：本校学生。 （三）供餐范围：学生在校期间每天上午利用课间休息时间为每个学生免费提供营养餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。 （四）具体措施 1、每天早晨课间操时间由班主任领取早餐，及时发给学生。 2、每周一至周五进行供餐，放假时不供餐。 篇二：20xx年营养餐工作计划 永成学校 20xx_20xx学年度 第一学期学生营养餐工作计划营养改善计划工程是国家的一项民心工程， 更是一项有利于国家 发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质， 促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》结合我校实际，特制定学生营养餐工作计划: 一、指导思想

以科学发展观为指导， 全面贯彻党的教育方针， “营养工程” 实施 ， 为

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第13页 共22页 我校学生长期食用营养良好的午餐， 改善农村小学学生营养缺乏现 状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、营养餐工作实施领导小组 组 长：冉建宇 副组长：史天杰

成 员：各班班主任、值周教师、后勤人员 三、职责及要求 （一）组长职责及要求

1、全面统筹，实施本校的“营养餐改善计划” 。

2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金 ，确保专款专用。 3、对资金发放，公示等缓解进行全程指导。

4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。 5、对群众的来电、来访等均要有记录， 若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层，如遇突发事件要及时上报中心校领导。

（二）副组长职责及要求 1、预防和妥善处理学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。 2、做好转向资金的预算、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理，挑出相关社会反映。 3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查并填写抽查表。 （三）成员职责及要求

1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工 作，并展板公示，接受监督。

2、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生 的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做

到不浪费；督促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；收集整理学

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第14页 共22页 校每月 一次学生及家长对营养餐的意见及建议，并及时上报到营养餐管理员。 3、值周教师要组织并维持好就餐学生的秩序，每周进行总结，找出问题，指出整改方案，并向管理小组汇报。

4、后勤人员做好每天营养餐样品的采集和保管工作。 总之，营养餐工程是一项民生工程，在本期的工作中，一定要尽心尽力把此项工作搞好。力争有新的起色！ 史天杰

二零一六年九月二日 篇三：学生营养餐工作计划 营养午餐工作计划 202x—202x学年度（上） 一、 指导思想

为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。 二、 组织机构 营养改善计划实施领导小组： 组长：李成文 副组长：刘芳 管理员：马廷明 成员：各班班主任 三、 内容及要求 1、标准及经费来源：按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助4元，每学期按100天计算。 2、供餐内容：

严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供蛋、午餐，以及其他营养补充，供餐原材料必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，营养均

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第15页 共22页 衡，保证营养质量。

（一）供餐模式及经费管理 我校采取学校食堂供餐模式。

资金管理实行专账管理，一天、一周、一月公示，中心校报账，实行专户管理。

四、强化措施 落实到位

（一）精心组织实施，学生营养改善工程是一项重大的民生工程，涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好服务工作，确保工作落到实处。 （二）严格规范管理

一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。 二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。 三是账目结算要及时，帐由配送蔬菜的人员自己报账，管理员做好签字和审帐工作。在开支中，不允许有其他费用。 四是建立学生信息管理系统。 （三）做好宣传发动，开好教师会和班主任会，利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师宣传营养餐实施政策，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、阳光工程。 铁沟小学 202x年8月26日2021年小学实施学生营养餐工作计划 篇一：20xx年秋关坪小学营养餐工作计划 关坪小学营养餐工作计划 （20xx—20xx学年度第一学期）

农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合上级部门的有关精神，特制定本计划。 一、指导思想

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第16页 共22页 以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。 二、组织领导

成学生营养餐改善工作实施领导组 组 长：唐恩浩 管理员： 成 员：张建兵

三、明确职责，落实工作

1、学校营养餐工作，校长为第一责任人。 2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。

3、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。 四、加强食堂管理 加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂服务工作。学校食堂实行校长负责制，配备专职或兼职食堂管理员。行使食堂的监督、检查等职能。 1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。

2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证(索票)登记制度;学校应做好购货记录。

3、严禁采购下列食品及食辅原料：①“三无”(无生产日期、无质量合格证、无生产厂家)产品。②腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。⑤其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第17页 共22页 五、加强食堂从业人员的管理

1、学校食堂从业人员上岗前必须进行健康检查。取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。

2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和销售场所内吸烟。 六、学校要加强学校食堂食品存放管理 建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度;食品在校储存期 间，按照食品保管要求，分类存放，安全管理;严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象;对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。 七、应急措施 建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。 新集乡关坪小学 20xx.8.29 营养餐工作计划 （20xx_20xx学年度第一学期） 关 坪 小 学 篇二：江南登高小学校20xx年营养餐工作计划 宜宾市南溪区

江南登高学校20xx年营养餐工作计划

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔202x〕54号）精神和省市区有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育学生营养改善计划，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平。参照国家有关法律法规、标准规范，结合我校实际，特制定本计划：

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第18页 共22页 一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校安全工作第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循“预防为主、常抓不懈、标本兼治”的方针，把各种隐患扼杀。抓住关系师生身体健康的突出问题，为促进学校教学稳定工作提供坚强有力的科学保障。 二、组织领导

1、成立学生营养餐改善工作实施领导小组 组 长：严志春（江南登高校长） 副组长：王建平 管理员：赵波

成 员：各班班主任和科任老师 2、明确职责，落实工作 （１）学校营养餐工作，校长聂学海同志为第一责任人，肖井刚同志为直接责任人。

（２）各班班主任教师为该班营养餐工作的第一责任人。 （３）学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。 三、加强营养餐日常工作管理 学校要加强对营养餐工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视此项工作，并由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成营养改善计划膳食管理委员会，行使营养餐工作的监督、检查等职能。加强学校营养餐工作的卫生安 全管理，建立接收索证、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。

四、学校要加强食堂从业人员的管理

（1）学校食品加工从业人员每年必须进行健康检查，并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡患有病毒性肝炎等传染性强的疾病（包括病原携带者）以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第19页 共22页 校食堂工作。

（2）学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；勤洗手，不得留长指甲加工食品；不在食品加工室和储藏室内吸烟。

五、学校要加强学校营养餐食品存放管理 要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；要做好储藏室和加工间的“五防”工作。 六、应急措施

1、事故发生时班主任及学校领导及时稳定师生情绪，以免 引起不必要的混乱。

2、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。 3、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。 4、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体 状况。 5、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工 作。 6、学校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。 登高学校 20xx年12月10日 篇三：20xx年春季营养餐工作计划 郎岱镇红那孔小学20xx年春季学生 营养改善工作计划

营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据上级文件精神，结合我校实际，特制定红那孔小学学生营养餐工作计划: 一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养工程”，为我

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第20页 共22页 校学生长期食用营养午餐，改善小学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、营养餐工作实施领导小组 组 长：陈石贵 副组长：邓超

成 员：全体教师以及各班班主任 三、职责及要求 （一）组长职责及要求

1、全面统筹，实施本校的“营养餐改善计划”。 2、对营养餐发放，公示等进行全程指导。 3、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。 4、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记 录，若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，如遇突发事件要及时上报上级部门。 （二）副组长职责及要求 1、预防和妥善处理学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。 2、做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理，解决相关社会反映存在的问题。 3、定期和不定期对货物进行质量抽查。 （三）成员职责及要求

1、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；负责收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见及建议。

3、食堂工作人员做好每天营养餐样品的采集和保管工作，（留样保留48小时），保证卫生清洁，做到不合格的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第21页 共22页 四、实施的步骤

（一）宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传工作。 （二）供餐对象：本校1—6年级学生。 （三）供餐形式：营养午餐。

（四）供餐范围：上午下课提供免费午餐，做到膳食结构合 理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。 （五）具体措施

1、营养餐由陪餐教师领取，以班为单位，发给学生统一在教室就餐。 2、每周一至周五进行供餐，放假时不供餐。 3、就餐时，由陪餐教师领导下，按年级进餐。

4、就餐结束后，学生把垃圾统一投放到指定的垃圾桶内。 五、应急措施

1、事故发生时学校领导及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。 2、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

3、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。 4、迅速向乡中心校及教育局和卫生防疫部门及相关部门报告。 5、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。 6、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。 7、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。 六、加强从业人员的培训

1、定期对从业人员进行思想教育。 2、对从业人员进行专业技术培训

3、对从业人员进行用电、机器操作规范培训。 郎岱镇红那孔小学 20xx年2月27日

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编号： 时间：2021年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第22页 共22页 工作计划的优质专题，请访问:农村小学营养改善计划工作计划

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