饮食习惯教育案例

孩子请你试着尝一尝

案例背景:

学期末家长会的时候有幼儿奶奶反映孩子在家挑食多么严重,希望老师多教育,说孩子最听老师的话了。其实不是孩子最听谁的话的问题。我反问阿姨;“如果孩子吃得慢或者您觉得孩子不喜欢吃您会怎么办?”家长没有说话,阿姨如果孩子任性不吃,您会忍心饿着孩子吗?孩子吃得慢您怕饭菜凉了会在一旁看着漫不经心吃饭的孩子吗?不会,您会伸手喂孩子,孩子挑食不吃饭您会想着法的哄着,不行就吃别的。您都不忍心,我们当老师的在努力帮孩子培养习惯有什么效果呢?在家一个样,在园一个样!所以我觉得在孩子各种习惯养成这一方面,家长不要把责任交给老师就不管不问了,出现问题了再来找我们。您都不配合,我们能怎么样呢?批评孩子您不高兴,放由孩子任性我们不能那样做,家园共育怎么样能好好的完成呢?

通过这次家长会让我们意识到了,有些孩子是在谁面前都挑食,有些孩子是只在老人面前挑食,这样的就不是真正意义的挑食了。这种种现象不得不引起我们的重视。

案例描述:

大班幼儿,井俊卿,挑食严重,除了包子里的肉馅以外,不吃任何菜里的猪肉,鸡肉。一吃就说自己实在不能吃,要么就任性不吃菜想着吃不饱的话多喝汤。

问题解决

针对个别幼儿挑食现象相当严重的现象,老师们针对这样挑食严重的孩子采取了不同的措施如:一、积极的鼓励;给孩子讲述蔬菜,肉等的营养价值,鼓励孩子多吃保证营养的均衡;二、批评教育,对于调试严重的孩子在鼓励无效的情况下会进行适当的批评教育,希望孩子以后能有好的表现;三、与家长沟通;将孩子挑食的情况反馈给家长,家园共同配合。目前采取的措施一些轻微挑食的孩子基本上在老师多次鼓励以后都改掉了挑食的习惯,只有极个别孩子基本上无法解决这个毛病。不知道别的老师对于这种情况会作何处理?我们也多次分析为什么各种办法都不能改变这个孩子的挑食习惯,最重要的是家园配合的不够好,老师在园里煞费苦心终于见到一点起色,而回到家,老人的溺爱或者家长见孩子挑食不吃饭怕饿到孩子就会妥协。久而久之孩子会经常以这种办法来要挟家长。

查阅相关资料,具体幼儿具体分析。

究竟是哪些因素导致孩子挑食?面对幼儿挑食的情况家长应该怎样做呢?我在网上也查阅了一些信息:儿童挑食有自身的因素,也有家庭的因素,也存在某些疾病的因素。

儿童自身因素我觉得并不严重,最严重的就是家庭因素的影响。以下是查阅的网上资料,大家可以参考一下,我本人觉得是非常有道理的。

父母家庭因素:

1、家长忽视了对孩子正常饮食习惯的培养,对孩子过于迁就与放任,孩子没有养成固定的地方吃饭,家长追着喂饭,助长了孩子挑食的坏习惯。

2、家长有意无意地在孩子面前表现出对某种食物的偏好,孩子受了偏食意识

的影响而自然地加以模仿。

3、家长对孩子的身体过于关注,经常强迫孩子进食某些营养食品,从而引起孩子对这些食物的反感。

4、在添加辅食阶段,父母没有注意给孩子吃各种食品,使得孩子的味觉对好多食物不适应、不接受,例如添加辅食过晚造成孩子只喜欢液体或者糊状食物,不喜欢比较坚硬的食物。过早添加辅食容易造成孩子过敏,因而人为的拒绝一些食物,造成营养单调。

5、妈妈孕期和哺乳期的偏食也是造成一些孩子对某些食物的偏好。因为食物的味道可以通过乳汁或者羊水传给孩子。

6、没有养成好的进食习惯,缺乏进食的兴趣。

7、进餐气氛不好,父母给孩子的压力太大,过分强调孩子多吃,或者家长看电视、说东道西干扰孩子吃饭。

8、食物的种类、制作方法单一,有的家长不是单给孩子制作饭菜,过于粗糙、味道、花色单一,引不起孩子的食欲来,造成对饭菜的拒绝。

9、平时零食吃得比较多并因此对饭菜不感兴趣。

至于疾病因素我觉得也不是孩子挑食严重的最主要原因:孩子生病后由于影响了消化系统的功能;某些营养素的缺乏也会造成孩子偏食或者挑食,例如缺锌等等。

以上1、6、9我觉得是主要原因,所以通过以上信息的反馈,我觉得家长应该对孩子挑食负主要责任。

分析反思:

孩子挑食我觉得家长应该对孩子挑食负主要责任。“好习惯成就好人生”,希望家长正视这个问题,能够拿出一点严厉对待孩子的这个问题,我想家园双方配合好,只要不是疾病因素孩子都能将这个习惯培养好。