根据我国《劳动合同法》和《劳动争议调解仲裁法》的规定，用人单位未与劳动者订立书面劳动合同超过一个月不满一年，应支付二倍工资。劳动者申请仲裁的时效从用人单位不签订书面劳动合同的违法行为结束之日开始计算一年。
法律分析
根据我国《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。我国《劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定:劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动者申请仲裁的时效适用《调解仲裁法》第二十七条第一款的规定，即从用人单位不签订书面劳动合同的违法行为结束之日，次日开始计算一年；如劳动者在用人单位工作已经满一年，劳动者申请仲裁的时效从一年届满之次日计算一年。
拓展延伸
劳动法中的加班费支付规定与劳动合同签订问题
劳动法中的加班费支付规定与劳动合同签订问题密切相关。根据劳动法规定，雇主应当按照国家规定的加班费标准向员工支付加班费。然而，在实际操作中，很多雇主存在不按规定支付加班费的问题，给员工权益造成了损害。劳动合同签订问题也是一个重要的方面，因为劳动合同中应当明确约定加班费支付方式和标准。如果劳动合同中没有明确约定或约定不合理，员工可能无法获得应有的加班费。因此，雇主应当合理制定劳动合同，并按照劳动法规定支付加班费，以确保员工的合法权益得到保护。同时，相关部门也应加强监管，加大对违法雇主的处罚力度，维护劳动者的合法权益。
结语
根据我国《劳动合同法》和《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，对于用人单位未与劳动者签订书面劳动合同的情况，应当支付额外的工资，并且劳动者申请劳动争议仲裁的时效为一年。加班费支付问题与劳动合同签订密切相关，雇主应合理制定劳动合同并按规定支付加班费，以保护员工的合法权益。相关部门应加强监管，严厉打击违法行为，维护劳动者的权益。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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