好蜂蜜和坏蜂蜜区别？什么样的蜂蜜最好？
蜂蜜好坏是困扰蜂蜜消费者的首要难题，尤其是在造假掺假严重的中国蜂蜜市场，难以买到好蜂蜜。但是蜂蜜是营养滋补食品，对人体调理很好。那我们该如何区分好蜂蜜和坏蜂蜜？
好蜂蜜指的应该是优质的自然成熟高活性蜂蜜。自然成熟高活性蜂蜜含有丰富的天然营养物质，包括葡萄糖、果糖、维生素、矿物质、有机酸和活性酶类在内的180多种营养成分。对人类来说，自然成熟高活性蜂蜜是极佳的天然滋补食品，也是天然营养的甜品。长期食用自然成熟高活性蜂蜜可以改善体质，增强身体抵抗力。促进人体的代谢更新，调理身体内分泌系统。强健体质、延缓衰老、减少生病的作用。
而我们所说的坏蜂蜜包括变质的蜂蜜和造假掺假蜂蜜。变质的蜂蜜是因为放置时间过长或者保存不当等因素引起的发酵变质。而造假掺假的蜂蜜有非常大的质量问题，假蜂蜜大部分都是用糖浆、香料等勾兑而成，现在还出现了“科技蜜”。所谓的科技蜜就是通过技术手段完全人工合成的，人工合成的蜂蜜和自然酿造的蜂蜜二者有着本质的区别。造假掺假蜂吃多了可能会造成上火、便秘或者更严重的不良影响。
造假掺假蜂蜜由于仿真手段高明，与真蜂蜜真假难辨。目前没有简单可以鉴定的方法，最可靠的方法就是通过成分化验检测。通过蜂蜜成分比对，鉴别真假。田野牧蜂提醒，最好购买具有权威质量检测认证的产品，保护身体健康。