金桔最好不要空腹吃。
因为金桔属于柑橘类水果，其中含有的酸可能会刺激胃黏膜，造成胃出现不适的现在，所以金桔不要空腹吃，尤其是胃不好的人。
饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。另外建议吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到金桔的果酸会凝固，不易消化吸收。
金桔饭前吃还是饭后吃金桔在饭前半小时吃最好，不过不要空腹吃。
饭前半小时吃水果，因为水果是通过小肠吸收的，空腹的时候吃水果，通过胃到达小肠是45分钟左右的时间，如果榨汁喝30分钟小肠就能吸收对身体有好处，但是我们现在的习惯是饭后吃水果，这样是不科学的，饭后吃水果水果在胃里停留的时间将会达到两小时以上，这样水果在胃里就会发臭了，对消化非常不好，久而久之就会引发胃部疾病。
吃金桔的注意事项1、喝牛奶前后一个小时不要吃金桔。因为牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固，不利于人体的消化和吸收，所以喝牛奶前后一个小时不要吃金桔。
2、吃了金桔以后就不要再吃糖或其它甜的东西，否则容易生痰。
3、如果喉咙发痒，生痰，就不要吃金桔，不然可能加重病情。
4、不要空腹吃金桔，否则胃部会不适。