一、蜂蜜的功效和作用有哪些
1、恢复疲劳，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。用法：中午一杯蜂蜜水。
2、消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
3、润肺
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
4、解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
5、让兴奋的神经安眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
6、治疗偶发伤口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。用法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。
7、安抚皮肤
蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
8、保护狂野的心
蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。
二、蜂蜜的减肥原理
蜂蜜中虽然也含有脂肪，不过相比会让人发胖的脂肪不同，蜂蜜中的脂肪却是脂肪酸，可以有效降低你身体对脂肪的吸收度，还能排走你体内的毒素，改善便秘的情况。
蜂蜜含有多种酵素，能促进消化和新陈代谢;蜂蜜是一种优秀的解毒食品，食用后可以推动体内毒素和废物的排出，还能杀菌。
食用蜂蜜能润肠通便，预防和治疗便秘;蜂蜜含有的单糖成分被摄入人体后能立即转化为能量，快速被吸收掉，能增添饱腹感，帮助预防进食过量。
最后，正因为蜂蜜容易被吸收利用，食用蜂蜜不需要担心体内脂肪积聚。减肥贵在坚持，饮食减肥亦一样，口味太单一很容易就不能坚持下去了，所以多样性也是非常重要的。
蜂蜜中所含的糖份是不会对肠胃造成负担的，而且热量也很低，就算你一天吃200g的蜂蜜，热量也不会超过600卡路里，所以，虽然蜂蜜也是甜品之一，但是绝对不会让你有任何一点发胖的可能性哦。
蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠道的蠕动，而其丰富的维他命和矿物质则具调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况。吃蜂蜜之所以能减重，因为它含的热量很低，只有同等份量白砂糖的75%。100g的蜂蜜含294卡路里，即使一天吃足200g，所吸收的热量也不过600卡路里，相比平时摄取千二至千五卡路里的正常标准，距离很远。所以蜂蜜虽是“甜品”，但一样可达到减重效果。此外蜂蜜能补充维他命B族、维他命C、钾、钙等，不会破坏身体营养均衡，是减重的佳品。
因此，只要在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来，可起到减肥的功效呢。
蜂蜜是一种天然的营养品，性和，润肺润肠。它包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。并可以消除人体内的垃圾，使人体恢复原来的新陈代谢功能，改善便秘与平衡血糖。它实在是价廉物美的减肥食品，对因便秘而引起肥胖的人特别有效。
它还具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能，蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，热量又很低，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果，它的热量还十分地低。
三、喝蜂蜜水减肥法
一、如何制作减肥蜂蜜水
1、需准备的材料很简单，包括蜜糖、茶和水(切记一定不要是刚烧开的沸水)。
2、蜂蜜和茶的味道种类可以按个人口味而定，但要以成分纯正和天然有机材料为佳;冲泡时最好配合矿水或纯净水。
3、每杯蜂蜜饮料调制分量是150ml清水或一杯茶加入1--2汤匙蜂蜜约10-20g。
4、进行餐单减肥期间，要大量喝清水，有助身体排毒。
二、怎样喝蜂蜜减肥
蜂蜜是一种天然的营养剂，它包含可以燃烧人体能量的良质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要加入一点蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。
蜂蜜中具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下来的废物排出体外。结果，全身的新陈代谢功能得到改善，由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪就可以作为能量而得到燃烧。
蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就会变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值上升，空腹感也消失了。
由于水分有利于人体的新陈代谢，因此，我们应该经常喝水，但是，应该控制包含***与鞣酸的饮料与酒类，以免对内脏产生刺激，香烟也应该禁止。
一般人在吃蜂蜜两天后就感到身体轻松，心情很好。早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午饭与晚饭时则吃少量的粥。五天以后可以吃面条类容易消化的东西，然后慢慢地恢复原来的饮食。
采用这样的减肥方法，许多人在三天以内就减肥3公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。
在日常饮食规律不变的情况下，将蜂蜜和白醋以1:4的比例食用，具体方法：
1、早餐前20分钟空腹喝。
2、午餐和晚餐后立刻喝。
早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条等容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。
采用这样的减肥方法，许多人在3天以内就减肥3公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。
每天早，午，晚三餐均以蜂蜜水或以蜂蜜茶代替，全程不能吃喝其他东西。减肥期间，每天可食用150～200g的蜂蜜，至少要吃150g分量才收减肥之效;若感到肚饿或疲倦时，可直接吃蜂蜜或者蜂蜜水，能即时补给身体养分，恢复精神。
四、超有效的蜂蜜减肥食谱
一、枣蜜粥
材料：大枣5个，大米100克，蜂蜜适量。
做法：将大枣挖去枣核。将大米淘洗干净，和大枣一起放入锅中，加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮至米熟，调入蜂蜜，再煮一、二沸即成。
这款粥品非常适合在减肥期间便秘的人士服用哦！它具有能够补中缓急、润肺止咳、润肠通便的功效，从此不用在烦恼减肥便秘哦！
二、酥蜜粥
材料：酥油30克，蜂蜜15克，大米100克。
做法：首先把大米放到锅里面，然后加入适量的清水并用大火煮沸，然后加入酥油和蜂蜜搅拌均匀，再用小火熬煮至粥熟就可以了。
这款粥品能够滋养我们的身体五脏，是非常温补的一款粥品，如果在减肥期间使用错误的方法导致身体不适，可以辅助这款粥品来调理你的身体！
三、蜂蜜苹果粥
材料：白米1杯、苹果1个、葡萄干2大匙、水10杯、蜂蜜4大匙。
做法：白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
苹果也是很好的减肥水果，这款粥品具有丰富的蛋白质以及其他的营养物质，能够帮助我们营养充足地健康减肥，但是又会不会吸收过多的卡路里。
四、山楂蜂蜜糯米粥
材料：山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、蜂蜜少许。
做法
1、糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。
2、用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。
3、取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。
4、将煮好的山楂干捞出，锅内就是我们需要的山楂水了，这时倒入泡好的糯米煮开。
5、煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，煮一会就可以关火了。最后再加入蜂蜜，既保持口感，又不破坏蜂蜜的营养，一碗瘦身粥做好啦！
山楂是非常好的食品，它含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有其他的丰富矿物质，并且里面所含有的解脂酶能够促进我们吃进去的脂肪类食物的消化。
山楂能够帮助排油燃脂，还能够显著降低身体的血清胆固醇及甘油三酯，助你达到轻松减肥的目的。