1、红豆煮熟(尽量不要煮爆,我的就有点过熟了)红豆不需要浸泡,冷水下锅,水开后煮15分钟,电饭锅调至保温状态,闷半个小时,再滚开就好了。
2、超市买的西米(用水浸泡15分钟,时间不要太长,不然就散了)这一步可以在煮红豆的时候做哦!
3、把煮好的红豆,泡好的西米沥干水,加入蜂蜜或白糖搅拌均匀,上锅蒸30分钟!