玉米和绿豆是可以一起吃的。它们都属于植物性食物,具有丰富的营养价值。玉米富含淀粉、纤维、维生素C等,而绿豆含有蛋白质、纤维、维生素B等。将它们搭配在一起食用,既能提供不同营养物质,也能增加口感和味道的变化。可以将玉米和绿豆煮熟后,加入其他配菜或调料一起食用,或者制作成绿豆玉米汤、绿豆玉米沙拉等美味的食物。