腊鸭爪怎么做好吃些
2024-11-10
来源：步旅网
1. 准备好生姜、蒜头和青红椒，将它们拍碎或切碎备用。
2. 香菜洗净后，切成适当长度的段。
3. 将腊鸭爪清洗干净，剁成小块。
4. 在锅中加入适量清水烧开，放入腊鸭爪块，焯水后捞出。
5. 倒掉锅中的水，擦干后加热锅，倒入适量食用油。
6. 将腊鸭爪块放入锅中，煎至皮微微发黄，出油。
7. 加入生姜和蒜头，煸出香味。
8. 淋上少许生抽进行调味。
9. 倒入少许白酒，提升香气。
10. 放入青红椒，炒出辣味，直至青红椒断生。
11. 最后加入香菜，翻炒均匀即可食用。