鲜竹笋莲藕可以和猪蹄一起炖吗
2024-11-10
来源：步旅网
1. 鲜竹笋、莲藕和猪蹄可以一同炖煮，它们之间并无不相容之处。
2. 首先，将猪蹄清洗干净，然后放入冷水中煮沸，加入姜片、葱段和料酒以去腥。
3. 接下来，将莲藕去皮，根据个人喜好可以选择是否去皮，如果莲藕表面不够光滑，可以选择去皮。然后将其切成滚刀块。
4. 猪蹄焯水后，将其冲洗干净，以去除浮沫，然后直接放入电压力锅中。
5. 在锅中加入切好的莲藕块、洗净的黑豆、一根葱、两片姜和一勺料酒。
6. 启动电压力锅的肉类烹饪程序。
7. 烹饪完成后，将小葱和香菜的茎切碎备用。
8. 最后，打开压力锅的盖子，将切碎的小葱和香菜茎倒入汤中，根据个人口味加入适量的盐调味，如有需要，可以淋上少许生抽以调整汤的口感。