1、搓冰粉可以保存1天。做好的冰粉可以冰箱保鲜,但是不能冷冻,建议当天做当天吃,最多就是第二天吃完。因为时间越久,化的水就越多,而且也没有刚刚做的好吃。夏天建议冰箱保鲜一下,冰镇的口感会更好吃。
2、冰粉里主要含有的物质是假酸浆是制作冰粉的原料,将假酸浆种子用水浸泡足够时间后,滤去种子,加适量的凝固剂(如石灰水等),凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉,是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。