1、用料：葫芦300g、天目笋干1条、盐少许、鸡精少许、水淀粉少许。
2、咸嫩笋干取一条，清水浸泡至软。
3、撕开成小条，切成段。
4、葫芦切丝，起油锅。
5、倒入笋丝和葫芦丝翻炒。
6、加入少许盐和鸡精调味。
7、翻炒至葫芦软熟，水淀粉勾芡即可。
