燕麦的四大功效与作用_燕麦的知识

众所周之，燕麦片是最好的早餐之一。很多人都有早餐吃燕麦片的习惯，燕麦片不仅可以饱腹还有润肠道的作用，燕麦除此以外还有没有其他作用?接下来懂视小编带大家了解一下燕麦的四大功效与作用_燕麦的知识吧。

目录

燕麦的介绍

燕麦的四大功效

燕麦的营养价值

吃燕麦的注意事项

燕麦的介绍

燕麦(学名：Avena sativaL.)是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立，光滑无毛，高可达120厘米，具节。叶鞘松弛，叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，圆锥花序开展，金字塔形，小穗含小花;小穗轴近于无毛或疏生短毛，不易断落;第一外稃背部无毛，基盘仅具少数短毛或近于无毛，无芒，或仅背部有1较直的芒，第二外稃无毛，通常无芒。颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，4-9月开花结果。

燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植，其中内蒙古种植面积最大。喜爱高寒、干燥的气候。

燕麦的谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值高。

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      燕麦的四大功效

功效1：燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。

功效2：经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

功效3：燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。

功效4：它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;功效5：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

入燕麦片;敷上保鲜膜，放入蒸锅里，蒸15分钟即可。

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      燕麦的营养价值

营养1：三大营养素。

燕麦中的醣类主要是淀粉，而蛋白质是以谷蛋白为主。除此之外，燕麦的脂肪含量可是麦类中最多的唷!

营养2：维生素。

富含维生素B群(尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸)、维生素C、E以及叶酸。

营养3：矿物质,。

含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。

营养4：其他。

燕麦亦含有丰富的水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。

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      吃燕麦的注意事项

一、哪些人不能吃燕麦?

肠道敏感人慎食。

二、燕麦的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者。

三、燕麦的食用禁忌

1、燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。

2、燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。

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