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西洋参的功效与作用及禁忌_西洋参的知识

2022-06-30 来源：步旅网

西洋参又名花旗参，性寒、味苦，有益肺阴、清虚火、生津止渴之效，常用于治疗肺虚久嗽、失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。下面就由懂视小编为大家介绍下西洋参的功效和作用，以及它的食用禁忌，希望可以帮到大家哦。

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西洋参的功效和作用

1. 强化心肌及增强心脏之活动能力；

2. 强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显着功效；

3. 对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量；

4. 能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效；

5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用；

6. 能增强体力并对运动员具极大助益；

7. 抑制癌细胞生长，增加免疫功能；

8. 助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.

西洋参的主要成分对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度的兴奋作用。

吃西洋参时，一是不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，与西洋参作用相反，会破坏西洋参中的有效成分，最好在服用西洋参2-3日后才喝茶。

西洋参和其它药物一样在服用时都要注意的事项。如有的人服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延长；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡、瘙痒异常，停药后，水泡可自行消退。

1、煮服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内，用水适量，用文火煮十分钟，晨起空腹，将参片参汤一起服下。

2、蒸服法：将西洋切片，沿粉，取5克，加一个鸡蛋，蒸熟后服用。

3、含化法：将西洋参放入砂锅蒸一下，软化后切为薄片，早饭前和晚饭后服2-4片。

4、泡茶：西洋参片+菊花，入沸水冲饮，有滋阴生津，清热明目之功效。

5、西洋参蜂蜜汤：取西洋参10克，加水文火炖煮，凉后倒入参汤，加蜂蜜50克，冰糖适量调服，可祛火、防暑、清胃火。

成品参：服用剂量每次2-5g，煎汤或研末冲服，也可口含嚼服。用5-10倍的白酒浸鲜西洋参，每次适量饮用亦可。也可服用精深加工制品，如西洋参片、糖西洋参片、西洋参酒、西洋参精粒等。

西洋参粥：西洋参3g，粳米100g，冰糖少许，加水适量，用砂锅煮粥。

洋参燕窝汤：西洋参3g，燕窝3g，置碗内，隔水炖熟。常服具有益气补中、养阴润肺的作用，可用于虚损、干咳、盗汗、肺阴虚等。

洋参龙眼膏：西洋参15g，龙眼肉100g，白糖适量，置瓷碗内，隔水蒸炖成膏。口服每次1匙，每日2次。可养心血、益心气、宁心神，适用于气血不足，心悸气短，失眠健忘，动则多汗而喘，面色苍白等。

西洋参蜜枣茶：西洋参片40g，蜜枣(去核)6个，水适量。将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。

西洋参米汤：粳米200g，水煮滤取米汤，再以米汤加西洋参5g，共炖服。

服用西洋参期间，忌用萝卜、茶、咖啡等物，以免降低疗效。