河蟹不能与含鞣酸多的水果、寒性水果一起食用：
1. 含鞣酸类水果：柿子、葡萄、石榴、李子、桃等水果中的鞣酸成分与河蟹中的蛋白质会反应生成难以消化的鞣酸蛋白。长期大量食用可能会影响机体的吸收和增加结石病的发病率；
2. 寒性水果：河蟹本身性质寒凉，长期大量同时食用梨、西瓜、苹果、香蕉、桑葚、猕猴桃等寒性水果可能刺激胃肠道，影响胃肠道正常功能，对于胃肠功能不佳者，还有可能出现腹泻；