黄姜又被叫做火头根，它需要较高的气温和较强的光照，所以大多数分布在北亚热带及中亚热带地区，但是黄姜对于土壤的要求并不是很高。它的根茎比较纤细，上面没有植物上一般有的细毛，分枝很少，花朵也很少。现在也会被人工养殖，一般分为有性繁殖和无性繁殖，每年的五到七月份播种，四年后才能作为各种原料，生长期比较长，但是由于科技的发展，人工养殖使黄姜的生长时间缩短了不少，也被常用于中药方面。
功效分析
黄姜的味道属于又甘又苦的，它主要是以黄姜的根入中药，可以治疗由肺热引起的咳嗽、由湿热引起的淋痛、风湿性的腰痛和关节痛、跌打损伤、蜂虫咬伤等，所以有清热解毒、杀菌消炎、润肺止咳、利湿止痛、降低血脂和胆固醇、治疗皮肤感染、抗炎和抗肿瘤的作用和功效。由上可见，黄姜即可以外敷也可以内服，在我们平时炒菜熬汤的时候也可以少量的加入，还可以用来泡脚去除身体内部的寒气等等，反正在我们日常生活中有很大的作用，对人体也有很高的营养价值。
药理作用
1.利胆。黄姜里面含有姜黄素和钠盐，注射到人体的静脉中可以减少固体的含量从而增加胆部的分泌物，从而保护肝胆，有利于胆的成长发育。
2.抗菌。黄姜里面含有的姜黄素会有一定程度的蒸发，然后产生一定的挥发油，这种挥发油对于皮肤里面含有的真菌都有不同程度的抑制作用。
3.降压、抗凝。黄姜里面含有的姜黄醇提取液、姜黄挥发油和姜黄素对人体的血压、心肌血流量和纤维活性都有一定的降低、补充和抗凝作用。
4.杀灭钉螺。黄姜里面含有的活性物质对防血吸虫有一定的医疗作用，而且对杀灭钉螺的效果也是极好的，还不污染环境。