薄荷大概在大众的印象中第一想到的是糖，第二是牙膏。但是新鲜的薄荷让人喜爱，因为有些香气而且可以做菜。那么新鲜薄荷最常见的几种吃法，看看有没有你经常做的那种。
新鲜薄荷叶的吃法
薄荷汁
榨汁总是最简单的一种吃法，薄荷叶也不例外。薄荷叶本身味道就很开胃健脾，所以食用起来不会有口感上的不适。但是也有少部分人会觉得薄荷过于清凉，这时候，可以适当在薄荷汁中加入一些调料，让薄荷汁更能满足自己的口感需求，又能汲取到薄荷的营养价值。
薄荷汤
说起来薄荷汤，大家可能还没有太多的机会能够吃到。薄荷汤的做法十分简便。只需要将新鲜的薄荷叶用清水冲洗干净即可。然后再将洗净的薄荷叶放入煮沸的水中，用开水焯一下，根据自己的口味放入少许盐、糖或者其他调味料，就可以享受到薄荷汤健脾开胃、解毒败火的功效了。
薄荷粥
薄荷叶煮粥也是不错的选择，既可以代替我们吃惯了的米饭和白粥作为主食填饱肚子，又可以尝到薄荷清凉健脑的味道，如果在往粥中加入一些自己喜爱的小菜，一起蒸煮完成，岂不是美味佳肴。所以厌倦了每日一样的主食，不妨试试看薄荷粥哦，说不定就享用到了十分美妙的食物。
薄荷叶的功效与作用
饮用含有薄荷成分的饮料时能兴奋大脑、促进血液循环、发汗，可以用于解暑解热。
薄荷里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。
薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状，可以缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用；
降低血压、滋补心脏。
其淸凉香气，还可平缓紧张的情绪，使身心欢愉、帮助入眠。
经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于治疗胃溃疡。
薄荷叶中还含有抗炎剂，对于烧伤烫伤有奇效，不但让人不那么灼热难受，而且可以防止炎症扩散。
薄荷叶的禁忌
薄荷性凉，因此食用起来还是要注意一些禁忌，不适合的人群还是少食为好。
孕妇不宜过大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的妇女也不宜多用。
肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。
其具醒脑的功效，故晩上不宜饮用过多。