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茴香苗猪肉馅饼的做法

2023-06-30 来源:步旅网
食材

主要食材:茴香苗400克。

其他食材:猪肉馅400克,面粉500克,酱油,料酒,葱姜,味精,食盐,胡椒粉,香油,食用油适量。

做法步骤

1.将面粉加入温水和成柔软的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。

2.猪肉馅中加入葱姜末,食盐,料酒,味精,胡椒粉,酱油,香油,食用油搅拌均匀。

3.将茴香苗洗净切成末。

4.切好的茴香末放入肉馅中搅拌均匀。

5.醒好的面团放在案板上揉匀,分成小团子。

6.分好的团子擀成四边薄,中间厚的面皮。

7.取一份面皮,放入适量的馅料。

8.像包包子一样捏好,放在案板上用手按扁,生成饼胚。

9.饼铛烧热,刷薄薄的一层底油,做好的饼胚有褶的一面朝下,放入饼铛。

10.将饼煎至两面金黄即可。

功效

开胃理气,散寒止痛,温肾缩尿。

成品图

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