普洱生茶比熟茶更适合收藏。普洱生茶是后期自然发酵的,茶内物质丰富,随着时间的变化,茶叶的风味、口感善于变化,富有收藏价值。而熟茶为发酵茶类,其口感基本已经定型,存放过程中茶叶不会有太大的改变。因此,建议在储存生普和熟普时分开保存,生普比熟普更适合长期收藏。
普洱生茶和熟茶两者到底有哪些不同呢?
普洱生茶和熟茶哪个价值高:答案是生茶。
普洱生茶比熟茶更适合收藏。普洱生茶是后期自然发酵的,茶内物质丰富,随着时间的变化,茶叶的风味、口感善于变化,富有收藏价值。而熟茶为发酵茶类,其口感基本已经定型,存放过程中茶叶不会有太大的改变。因此,建议在储存生普和熟普时分开保存,生普比熟普更适合长期收藏。
普洱生茶和熟茶都有其独特的价值。
普洱生茶是指未经堆制、经过晒青、杀青等工艺制作出来的茶叶。由于生茶中的天然酶没有经过压制和加工,因此呈现出较多的生命力和活性,保留了较多的茶叶的香气、味道和营养成分。还可以长时间贮存,越久越有味。
熟茶是指经过加工及人为控制符合科学的发酵条件而制成的成品茶叶,其色泽较为黑暗,口感较为柔和,对胃肠有较好的调节作用,还可以解酒化腥、降低油脂摄入。
总的来说,普洱生茶和熟茶都各有独特的价值,具体要看消费者的喜好和需求来选择。
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如果你经常喝普洱茶,会发现一个见怪不怪的现象,生茶价格比熟茶高。而且生茶还会有升值空间。这是什么原因呢?今天表姐就来给大家好好讲解讲解!
一:生茶及熟茶的区别
生茶:以云南大叶种为原料,通过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥工艺制作,保留茶叶的活性,和内含物质。新茶初期,刺激性较强,从新茶开始,每年甚至每月都可以感受到变化,这种变化的特点是刺激性逐渐降低,苦涩味变淡直至消失,口感趋柔和,茶汤变甘甜,香气由蜜香、花香转陈香,茶汤颜色由金黄不断像栗红转变。
熟茶:在生茶的基础上,经过渥堆发酵,参与了酶促反应、微生物反应、湿热作用等化学变化,人为缩短生茶自然发酵过程!品质已达到稳定状态。内含物质不会随着时间增加而改变。通常的做法是发酵完后存放三、五年,让茶叶自然褪去渥堆味即能达到好的品饮效果。
二、生茶及熟茶的制作方法
生茶是采摘后以自然的方式陈放,没有经过渥堆发酵。所以茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品,对血管的疏理也比较明显。生茶茶性较凉,在夏天清热解暑很有作用。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感。
熟茶是经过渥堆,并适度发酵,目的是为了加速普洱茶的转化,让其适口性更强。由于熟茶经过发酵,产生了大量有益人体的菌种,所以对胃没有任何刺激作用。因此有暧胃,养胃的功效,并且熟茶茶性温和,是最适合女性饮用的茶叶了。一些阳盛体质并不适合喝熟茶,而阳虚、气虚、体质较寒凉的人比较适合喝熟茶,最好是陈期稍微久一点的熟茶。
三、那为什么生茶会比熟茶贵呢?
1.原料成本区别
一般情况下,同一个地方出产的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶贵,因为生茶用的原料要比熟茶好,后期转化生茶口感更丰富,熟茶变化不怎么大。很多天价的普洱茶都出自普洱生茶,比如老班章等,当然古董级收藏的除外,那样的普洱茶收藏价值大于品饮价值。
2.价值空间区别
生茶是纯天然的在陈化过程中产生的自然发酵。虽然速度缓慢,但是香气与口感都更稳定,而且可以长时间保存。
熟茶后期陈化、发酵的空间比较小。虽然也经历了人工渥堆发酵,应该说也不是完全发酵 ,但在出堆后,仍需一段陈化时间,其品质才能进入佳境,熟普的陈化时间相对生茶缩短了许多。熟普的存放时间是5~7年是最好的。
熟茶不适合作收藏,它的香味已然形成,不会发生太大的变化。而生茶就不一样,它没有经过人工发酵,它可以在贮存的过程中自然的发酵,风味也会变化,给茶者带来不同的体验,所以生茶的升值空间要更大。如果你要收藏,那么普洱茶生茶是首选。
生茶和熟茶它们都有一种迷人的魅力,清香的茶味总能让人沉迷,或清醇或浓郁的茶香味,莫不引人痴醉。对于茶客来说,喜好不同,那么茶对他们来说意义也各不相同。喝茶因人而异,适口者珍。有人喜欢生茶的霸气,有人喜欢熟茶的醇厚,喜欢就是最好的!
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普洱生茶和熟茶哪个有收藏价值
生茶“普洱生茶适合收藏,而普洱熟茶目前适合饮用,因为熟茶发酵充分,内含物稳定,后期转化空间小,口感和风味固定,没有明显的收藏价值;而普洱生茶物质丰富,在连续陈方过程中滋味、风味变化丰富,具有长期存放的收藏价值,适合收藏。 普洱生茶和熟茶哪种贵啊? 熟茶贵,熟茶的原料级别没有生茶高,因为熟茶经过渥堆发酵工序,对于原料没有那么严格的要求;而生茶的制作工序相对简单,对于原料要求更加高,因此价格也就相对较高。 普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成,茶性较烈,汤色绿黄清亮,有强烈的苦涩味。 如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年,发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应,产生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加,它才开始变得陈香、醇厚。 普洱熟茶比生茶多了一项渥[wò]堆工艺,利用人工快速发酵使茶性趋向温和,汤色红浓明亮,口感醇厚回甘。 扩展资料 大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积茶粉和尘埃,冲泡前要洗茶,即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中,倒入100℃的开水,10~20秒钟后把水倒掉,这样不仅滤去了茶叶的杂质,还能使后续泡出的茶汤更加香醇。 冲泡时也要用开水,茶叶和水的比例为1∶30,普洱生茶耐泡,可以连续泡10次左右,熟茶次数少些,具体情况与泡茶的量、出汤时间有关。 普洱茶多为压紧型,第二泡时茶叶往往没有完全展开,所以精华要从第三泡开始,一般三到五泡是普洱茶口感最好的时候。如果是陈年茶砖、茶饼,应先用茶刀取下部分茶叶,通风放置两星期再冲泡味道更好 参考资料来源:人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变 普洱茶生茶好还是普洱茶熟茶好 普洱茶一般泛指云南普洱区域的茶,不过对于很多内行的人来说普洱茶分的更加细,分生茶和熟茶等,但是对于外行来说很难区分普洱茶的生茶和熟茶,下面我们就以一起来看看普洱茶的生茶好还是熟茶好吧 1、普洱茶的生茶和熟茶的区别就是两者一个是经过人工发酵的,一个是没有经过人工发酵的,所以有生熟之分,要说普洱茶和生茶和熟茶哪个好,其实两者都有功效,但是要分不同的人喝不同的茶。 2.普洱茶生茶性寒,而普洱茶熟茶是温性的,因此一般的人都是喝熟茶为主的,因为对身体没有任何的伤害,而普洱茶的生茶有点苦涩,而且姓寒,所以又胃病或者是体内有寒气的人一般都是选择和熟茶的。 3、普洱茶熟茶有减肥的功效,但是过程有点缓慢,而普洱茶的生茶也有减肥的功效,不过相对来说身体不好的人,一般要选择熟茶来减肥,因为对身体几乎没有任何的伤害。 4、普洱茶生茶和熟茶之间没有谁好谁不好之分,一般都是根据个人的口味来选择的,生茶有点苦涩,但是越喝越有味道,而普洱茶熟茶入口就是甘甜的,不过生活中更多人会选择熟茶! 生普洱和熟普洱哪个好 普洱茶生茶好。 从收藏角度上看,普洱生茶要比熟茶好,因为普洱生茶是将茶叶以自然方式陈放,不经过人工渥堆发酵,只经过加工整理修饰的普洱茶,所以普洱生茶具有较大的转化价值,在放置几十年后,普洱生茶的口感和香气会发生巨大变化,这是熟茶无法比拟的。 普洱熟茶由于经过人工渥堆发酵的原因,内质早已在发酵过程中就已经完成了转化,因此熟茶的转化价值并不大,也就没有长期保存的意义,熟茶的最佳品饮时间为2~3年。 普洱茶保存方法: 1、直接存放:普洱茶包装多纸袋或是竹笋壳包装,可以直接存放,无需在外层再包上塑料袋,以防止阻碍空气的流通。同时,存放普洱茶,不需要也不适宜采用冰箱冷藏。 2、纸箱存放:如果你不是茶叶商和收藏茶叶的爱好,只是单纯的喜欢喝茶的话。用这样简单的纸箱来保存是一个最省事省力的方式。但是,一定要注意的是,不要把纸箱靠近墙壁和放在地上。因为墙壁和地上的湿气比较大,会导致茶叶受潮,可以放置在一些书架或者木制的架上。 普洱生茶和熟茶的功效和区别 阿曼普洱茶:普洱生茶vs普洱熟茶,哪个对身体更好? 普洱茶,到底是喝生茶好,还是喝熟茶好?有的茶友认为生茶的价值远高于熟茶,而有的茶友则认为熟茶的口感更容易让人接受。至于到底哪个更好呢?我们一起来看看吧! 阿曼普洱茶 普洱生茶和熟茶的区别 普洱生茶是指茶叶经采摘后,以自然方式发酵而成的晒青毛茶制成品。新的普洱生茶茶性较寒,在天然茶绿素作用下,茶汤呈现青绿色或淡。存放5-10年自然后发酵的老生茶,茶性由凉转温,汤色开始呈现出透亮玫瑰红,口感醇和,茶汤滋味和层次感更为丰富,刺激性也大大降低。 普洱熟茶,则是指以晒青毛茶为原料,经渥堆发酵加工而成的茶成品。普洱熟茶的茶性温和,泡好的茶汤呈透亮红褐色,且具有独特的陈香,滋味醇厚独特。 阿曼普洱茶 普洱生茶和熟茶的功效和禁忌 新制生茶和绿茶一样,对身体刺激性较强,不适宜作为日常饮品,但其中富含的茶多酚,属性清凉,可以降暑、清热、消炎,适合夏季作为消暑饮品。 熟茶在渥堆发酵过程中,会产生一些生茶不具备的有益菌群和营养物质,茶汤也变得醇厚温润,产生暖胃护胃、安神养神的功效。同时普洱熟茶富含的茶多酚、叶绿素、维生素等成分还可以起到消脂健身的功效,适合减肥塑身人群。 阿曼普洱茶 因为生茶和熟茶的特点不同,所以阿曼在推荐茶友选择喝什么普洱茶的时候,都会考虑到二者的寒热性。体质寒的,或者经期的女性是不宜喝新生茶的,老生茶可以适量饮用。老年人,或者胃不好的人则适合饮用普洱熟茶,这样不伤身体。 来看看你适合喝普洱生茶还是熟茶吧? 喝普洱茶,选阿曼普洱茶 ampuer01 普洱喝生茶还是熟的好 普洱茶是中国云南省的一种特殊茶叶,其历史可以追溯到数百年前。普洱茶有两种不同的发酵类型:生茶和熟茶。生茶是指未经过人工加工处理的茶叶,熟茶则是经过特殊处理后得到的茶叶。这些处理方法不仅影响了茶叶的口感和香气,而且还会影响普洱茶的药用价值。 生茶与熟茶的主要区别在于发酵程度。生茶是未经过人工处理的茶叶,因此其发酵程度较低。熟茶则是经过特殊处理后得到的茶叶,其发酵程度较高。由于熟茶的发酵程度更高,因此它通常具有更浓郁的口感和香气,而生茶则更接近于绿茶的口感和香气。另外,熟茶的色泽更加深沉,而生茶则呈现出浅或浅绿色的颜色。 对于普洱茶的药用价值,生茶和熟茶的效果也有所不同。由于生茶发酵程度较低,因此其茶多酚含量较高,具有更多的抗氧化和抗菌作用。然而,由于生茶中的儿茶素含量较高,因此有些人可能会出现胃部不适等副作用。相比之下,熟茶中的茶多酚含量较低,但是其儿茶素含量较低,更易于消化吸收,并且对胃部的刺激程度更低。 因此,普洱茶到底喝生茶还是熟茶好,这并没有一个固定的答案。选择喝哪一种茶,取决于个人的口感和健康情况。如果您喜欢浓郁的口感和香气,可以选择熟茶;如果您更喜欢清新的口感和香气,并且喜欢茶的药用价值,那么生茶可能更适合您。无论您选择哪种茶,都应该适量饮用,以免对健康造成不良影响。 普洱茶,熟茶与生茶那个贵? 同一产地同年份的普洱茶,生茶的原料一般都要比熟茶的好,所以更贵一点。 普洱生茶好还是熟茶好 普洱生茶好还是熟茶好 现在有很多人他们在购买普洱茶之前会去进一步咨询一下普洱生茶好还是熟茶好,因为他们想了解清楚再结合自我实际情况来购买、摄入,最后看到更好的养生保健效果,今天小编就跟大家详细介绍一下。 普洱生茶好还是熟茶好 想要了解到底两者哪一种好,首先必须要了解它们对应的区别: 第一,口感上的区别,生茶它的口感相对来说会较为强烈,而熟茶它几乎没有苦涩的感觉; 第二,它们的颜色和香气,生茶茶汤以墨绿色为主,有的可能会转变成黄红色,如果是熟茶的话,它的颜色以黑色和红褐色为主,有一些熟茶还会呈现出暗金的状态; 第三,它们本身在性方面的区别,如果是生茶的话,因为它没有经过发酵,所以它的性是偏寒的,如果是熟茶,因为它有经过发酵过程,所以它的性是偏温和的,所以它们的适用人群也不一样,如果是前者比较适合体火比较严重的人群,这样能有效综合、达到平衡阴阳的效果,如果是后者的话,因为它的性比较温和,比较适合体寒人群。 上面就是小编围绕普洱生茶好还是熟茶好这个话题给出的答案了。通过分享大家也都明白了,相对来说普洱生茶比较适合那一些体火比较重的人群,而普洱熟茶则比较适合一些体质偏寒的人群。 普洱茶生茶和熟茶有什么区别?哪个好呢? 1、外观颜色差别很大。 生茶饼以绿色和深绿色为主,部分变黄变红,白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色,有的芽茶则为暗金,有强烈的堆酵味,类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道,重度发酵的有闷闷的草席味。 上图为普洱生茶。 2,味道很不一样。 生茶,滋味浓烈,茶味饱满,茶香浓郁,茶汤清香,苦涩。但是,好茶苦中带甜,涩中能生津。如果苦涩味持续在口中,这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。茶叶鲜甜,滋味醇厚顺滑。 熟茶,浓而甜,几乎不苦(半熟除外),有一堆香味,略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移,成熟的味道会逐渐淡去,口感干涩,不会有明显的回甜和流涎。 上图为普洱熟茶。 3.汤叶颜色差别很大。 茶是生的!冲泡后,生茶叶柔软,新鲜,有弹性和活力!古色古香的茶叶即使存放时间较长,也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力。生茶汤色清澈、明亮、透明、清澈。 熟茶不一样。冲泡后叶底薄而黑,没有了当年的青春活力。用水严重的做老茶,叶底会像布渣一样发霉。质量差的熟茶汤颜色深,浑浊,甚至黑得要死。 熟普洱茶和生普洱茶哪个更贵? 普洱茶生茶贵还是熟茶贵,新茶是熟茶比生茶贵,因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序,生产成本高于生茶价格自然会贵,但是同年份同档次的陈年老茶,生茶要远远贵于熟茶,因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的,熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺,所以新熟茶略贵于新生茶,而老生茶远贵于老熟茶。 还有就是一般情况下同一个地方的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶贵,因为生茶用的原料要比熟茶好,后期转化生茶口感更丰富,熟茶变化不怎么大。 请采纳回答谢谢
普洱茶生茶好还是熟茶好?