泡毛尖茶的水温是多少,毛尖茶冲泡水温多少度最合适
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发布时间：2024-10-24 00:23
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茶叶是人们生活中必不可少的饮品，对于冲泡饮茶可能许多人认为直接用热水冲泡即可，其实茶叶在冲泡期间会受到水温的影响，那么泡毛尖茶的水温是多少呢?跟随小编一起了解一下吧。
泡毛尖茶的水温是多少
毛尖茶属于未经发酵的绿茶，成品茶叶的质地较为细嫩，冲泡饮用时最好用85度热水为宜，水温过高或过低都会对茶叶的冲泡带来影响，如果用来冲泡的水温过低，那么成品茶叶无法被正常泡开，茶叶中的营养物质也不能被充分析出，如果水温过高，那么茶叶会被烫坏，茶汤变得浑浊且苦涩。
毛尖茶在日常生活中冲泡饮用时，除了对水温有一定的要求之外，成品茶叶对水质也有自己的特定要求，为了保证茶汤的纯正甘甜，最好用软水，以纯天然无污染的山泉水为宜，也能用矿泉水或是纯净水代替，而且每一次冲泡都要用现烧开的新水，不能用反复加热的水冲泡。
毛尖茶的冲泡方法
1. 清洗
毛尖茶是绿茶中的代表茶叶，根据自己的饮茶习惯选择合适的茶具，然后用烧开的热水冲洗茶具，起到去除异味、提升内壁温度的作用，如果要用茶壶冲泡，还要用热水冲淋壶身表面，有利于冲泡期间激活茶叶的香气。
2. 投茶
毛尖茶成品茶叶没有经过发酵，因此在冲泡饮用时不需要洗茶，用茶匙取出成品茶叶之后，直接投入冲泡好的茶具，先倒入茶具三分之一深度的热水，等待30秒后继续注水，可以盖上盖子，也可以直接敞开冲泡。
3. 饮用
毛尖茶完全抛开就能得到清澈的茶汤，如果是用玻璃杯冲泡，那么嗅闻茶香就能小口慢慢细饮，如果是用白瓷盖碗或是茶壶冲泡，则需要把茶汤倒出至公道杯，然后从公道杯分入品茗杯饮用，另外毛尖茶能反复连续冲泡2-4次。
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